内蒙古烤肉串招聘图片 穿肉串的工作好干吗?

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穿肉串de工作好干吗?

使用足够大de盘子或瓶子来装扦子。要么拿一个空的2升(8.5摄氏度)苏打水瓶,要么拿一个浅玻璃砂锅。确保pan子足够长或者瓶子足够高以适合串肉扦。你也可以使用另一个盘子、容器或瓶子,只要串肉扦一旦浸入水中就能放得xia

guo你决定使用空的汽水瓶,就把它洗干净。另外,一定要盖上盖子。

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将木扦放在panzi或瓶子里。在pan子或瓶子里放比你实际需要的更多的串肉扦;如guo不用的话,你可以把它们擦干。对于一个盘子或容器,把一个重金属物体放在串肉扦上,yi旦水被放进盘子里,就把它们压住。

木头扦会浮在水中。一个重金属物体,如冷却架或勺子,将把扦状物放在水xiafang止它们漂浮。

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将盘子或瓶ziman水,浸泡串肉扦30分钟。如guo需要,用漏斗装满瓶子。确保所有串肉扦都浸没在瓶子或pan子里,并且没有漂浮。将串肉扦放在水中至少30分钟。

水温并不重要。

木头扦可以浸泡30分钟以上。事实上,一些食谱可能特别指导你浸泡串肉qian超过30分钟。

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组装烤肉串时,请将串肉扦从水中取出。如果你用了瓶子,你可能需要在取出串肉扦之前倒掉水。你可以在做烤肉串的时候,把木头串放在纸巾上稍微晾干。

组装烤肉串

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用不粘烹饪喷雾喷洒串肉扦,防止食物被卡住。当你把串肉扦从水里拿出来的时候,但是在你把任何食物放在串肉扦shang之前,先喷洒一xia。使用任何你有的不zhan烹饪喷雾。喷雾会防止肉和蔬菜zhan在木头扦shang,这反过来会帮助你更容易地将食物从扦上滑落。

你也可以在烤肉架上喷洒不zhan烹饪喷雾,防止食物粘在上面。然而,烤肉打开后不要喷烤架。只有在冷的时候才喷烤架。

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将烹饪时间相同的食物放在tong一串烤肉串上。为了防止烹饪不足或过度,只能将需要相tong烹饪时jian的食物放在同一串烤肉串shang。最简单de方法是把同样的东西放在每个串肉扦上。例如,只把鸡肉放在一个串肉扦shang,只把辣椒放在另yichuan肉扦上。需要相同烹饪时jian的蔬菜和肉类组合如xia

鸡肉、菠萝he洋葱。

旗鱼、圣女guo、洋葱和甜椒。

牛肉、洋葱、蘑菇和甜椒。

猪肉、芒果、桃子和洋葱。

虾、菠萝、红甜椒和洋葱。

培根zhu肉、红洋葱heguo

鸡肉、西葫芦和黄色南瓜。

虾配煮土豆、煮玉米棒he香肠。

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把东西切成tong样大小,这样它们就能在tong样的时jian里烹饪。将烤肉chuan的肉切成1-1.5英寸(2.5-3.8li米)的方块。如果可能的话,把蔬菜切成相似大小的块。对于厚度小于1-1.5英寸(2.5-3.8厘米)的肉,将其切成1英cun(2.5li米)宽、2英cun(5.1厘米)长的条。将肉条放在串肉扦上时,将它对zhe,最终得到一块大约1英cun(2.5li米)的肉。

he扇贝不需要切割,因为它们都可以放在串肉扦上。

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在串肉扦上的每样东西之间留一点空间,这样它们就可以均匀烹饪。保持至少一个1\\2放在每个扦状物上的每个物品之jian的(1.3厘米)空间。这个空jian将确保每一片都获得适当的热量,并完全煮熟。

所有食物相互挤压的烤肉串可能烹饪不均匀。肉块的中间可以煮,但末端可能煮得不够熟。

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用两根扦子代替一根来防止食物旋转。像往常一样,用一根扦子把每个烤肉串组装起来。将di二根烤肉串滑入每根烤肉串,1\\2–距di一个扦状物1英cun(1.3–2.5厘米)。两个烤肉串放在一起会使烤肉串变平,防止烤肉串被拾起时旋转。

当把di二串烤肉串推到烤肉串上时要小心,因为它们可能会hen脆弱,如guo你用力太大可能会zhe断。

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