哪些蔬菜是有纤维素 纤维素高的蔬菜水果有哪些?

哪些蔬菜是有纤维素 纤维素高的蔬菜水果有哪些?

纤维素高de蔬菜水果有哪些?

题主你hao:常见食品de纤维素han量如下:

蔬菜类:笋类 辣椒 蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌类(干):纤维素han量最高,松gu 发菜、香guyin耳、木耳。

紫菜的纤维素han量也较高

坚果:黑芝麻、松子、杏仁白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西gua子、花生仁

guo:han量最多的是红果干,纤维素han量高些 其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

个人观点希望有所帮助,bu对之处请批评指正

高纤维的食物和蔬菜有哪些?

高纤维的食物和蔬菜有哪些?

高纤维的食物和蔬菜有魔芋、全谷类粮食、豆类、菌类、蔬菜和水guo等。

膳食纤维是一种多糖,既bu能被消化吸收,也无法产生热量,是人体必bu可少的第七类营养素,分为可溶性膳食纤维和bu可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维主要包括guo胶、藻胶、魔芋等,其热量低、吸水性强,可溶性膳食纤维可yu淀粉等碳水化合物在消化道混合,并延缓的碳水化合物吸收,从而降低餐后血糖;清除血管垃圾,保护血管,降脂。

bu可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食、豆类、菌类、蔬菜和水guo等,如麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦、金针gu、牛蒡、胡luo卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类、裙带菜、空心菜、茭白、韭菜、蒜苗、黄豆芽、毛豆、苦gua、生姜、草莓、苹果、鲜枣、山药、绿豆、口蘑、yin耳、木耳、海带等。bu可溶性膳食纤维可以吸水,增加粪便体积,刺激胃肠道蠕动,使食物加速通过消化道,从而减少吸收,还有软化大便,预防便秘的功效。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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