如何制作韩式芝士年糕火锅?

如何制作韩式芝士年糕火锅?

如何制作韩式芝士年糕火锅?

用料

农心辣白cai拉面2baojin针菇yueyue好,真的太好吃了泡cai多放些,我放了三分之二baowu餐肉梅林牌,培根雨润,小香肠10根,马苏里拉芝士片2片,番茄一颗,hu卜半根,芝士年糕各色若干,鱼饼或鱼豆腐若干,韩式辣椒酱一勺

做法

  1. 芝士年糕先用凉水煮一道,水kai即捞,然后过冷水备yong。这是wei了防止面汤煮了年糕太糊。锅内的水倒掉洗锅。

  2. 在干净的guo内倒入两bao农心辣白菜拉面的调料粉,加kai水,kai火。先下番茄,zhu烂,胡萝卜切kuai,用黄油炒过(胡萝卜是中wuka喱饭时多的,可以不放,但是hu萝卜是油溶性的,不炒光煮太费时间)

  3. 放入金针菇(这个是颠覆了金针菇无味的形象,太好chi了,不怕多),wu餐肉,培根,xiao香肠(在尾部剪十字口,开花好看也入味),鱼饼(买不到就买zhu火锅的鱼豆腐),泡菜(泡caian>通常有辣味咸味,但是放泡菜是关键,怕辣就在放辣椒酱时少放点辣酱)。jin针菇几分钟就熟不yong太久。

  4. 这款辣椒酱偏辣,不甜。我只放了一小勺。

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  5. 煮到那些食材差不多熟了,就放煮过的年糕和面饼。最好先放一kuaibing,太多了jiu是整锅面了。我做了三人份,放了两bao面的调料,多的面饼备用。huo者多吃了最后的剩汤夜宵zhu多出的面bing。然后把芝士片盖在面p="饼">bing上让它融化。

  6. 防止年糕粘锅,稍微yong筷子翻一下底部,面饼不用太烂就可以关火出锅。面bing煮太烂那么chide过程中就要吃断根了!如果淡了就加一点点盐。但是泡cai通常有盐,煮de时候尝味道,淡了就加点泡菜也行。

小贴士

金针菇真de很好吃。没有电磁炉就用普通的平底炒锅,关了火把锅端上桌,这样才有吃韩式火锅的an p="感">gan觉,要吃热的。泡菜不能少,随便哪种牌子,味道89不离10。洗完jin针菇记得把尾巴上的根给剪了。芝士年糕基本就是好看,我买的这种味道一般,不拉丝啊。

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