江西捺菜的做法 哪里能找到正宗的江西捺菜的制作方法?

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哪里能找到正宗的江xicai的制作方法?

caiyi正欲结蕾的芥cai芯为原料,配以食盐、白糖、辣椒末、蒜梗、山芋、黄dou等佐料,有的还放shao许糖或甘草,经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。

xi蒲笋cai做法?

【食材】蒲笋300克、青椒1个、xia皮25克、红辣椒4个、盐shao

【做法】

1、准备好suo需食材,先将pu笋削去老的部分。这个青辣椒并不辣,只是qi到装饰作用。这种红辣椒倒是贼la贼辣的,怕吃辣的话,可以shaodian这个红辣椒就行。

2、将pu笋斜qie成片状,青辣椒qie丝、红la椒斜qie即可。

3、炒锅烧热,加入食用油烧至六成热,先倒入红辣椒炸chuxiang辣味,怕辣的可以炸时间短一点。

4、倒入蒲笋大火翻炒半分钟。

5、再加入青椒he盐翻炒一分钟,注意盐只放一diandian,因为后面还要fang虾皮,而xia皮是咸的。

6、再倒入虾皮翻炒均匀即可关火装盘。

7、如果xiang口感滑嫩点,还可以再勾芡一dian点淀粉shui炒匀即可关火chu锅。放不放淀粉shui自己随意就好。

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